137 - Rede solidária: organização e capacitação na produção, agroindústrias familiares e comercialização de alimentos ecológicos na região oeste do Paraná

Resumo

Este projeto de extensão se propõe a constituir uma rede solidária de agroecologia entre agricultores familiares, consumidores, universidade e entidades envolvidas com a agroecologia na microrregião de Foz do Iguaçu. Pretende-se construir referências para o desenvolvimento de estratégias de organização da produção, agroindustrialização e comercialização de alimentos, buscando formar redes através de circuitos curtos de comercialização, com a colaboração solidária de bairros urbanos de baixa renda, comunidades de agricultores familiares e assentamentos da reforma agrária, poder público e organizações da sociedade civil, visando o desenvolvimento e a promoção da soberania alimentar local.