13794 - Levantamento preliminar etnobotânico das raízes e tubérculos de assentamentos rurais do interior paulista

Resumo

A manutenção das espécies e variedades agrícolas é fundamental para garantia da segurança alimentar. Raízes e tubérculos são imprescindíveis para alimentação de agricultores familiares como os assentados rurais. Foi realizado um levantamento preliminar das variedades de raízes e tubérculos cultivados por agricultores assentados nos municípios de Americana e Limeira - SP, para verificar a diversidade agrícola destas espécies e como as condições socioeconômicas influenciam na riqueza de variedades. Foram feitas entrevistas semi-estruturadas para coleta de dados socioeconômicos e informações sobre a história de vida dos agricultores. Verificou-se um número pequeno de variedades, o que pode relacionar-se ao plantio direcionado principalmente para venda e a incerteza legal na permanência no lote. Foi encontrado, por Regressão de Poisson, que não existe associação entre características socioeconômicas e número de variedades, a maior riqueza apresentada por alguns agricultores pode estar ligada a preferências de consumo.