Café com Agroecologia na Zona da Mata de Minas Gerais

Resumo

A vivência com os agricultores é uma atividade de grande importância para o aprendizado agroecológico. O objetivo foi relatar a vivência ocorrida nas propriedades de três famílias produtoras de café na Zona da Mata de Minas Gerais, buscando entender o manejo, os processos de comercialização, a relação entre a família e a terra e estratificar as áreas quanto à física do solo, plantas espontâneas e árvores presentes no sistema. A distribuição das lavouras é feita de acordo com as faces das encostas e com o tipo de adubação, sendo com a utilização de esterco bovino; cama de frango com palha de café e o café natural. A vivência contribuiu para o delineamento de futuras pesquisas, conhecer a estrutura física do solo e levantar as principais árvores e plantas espontâneas presentes no sistema.