Comercialização da Produção Orgânica de hortifrútis pela Organocoop Cooperativa de dos Produtores de Orgânicos da Agricultura Familiar de Campo Grande MS: Organização, Conquistas, Desafios e Percepções dos Consumidores em um Novo Ponto de Comércio.

Resumo

Atualmente há na sociedade uma crescente busca por qualidade de vida envolvendo a saúde e outros aspecto. Neste cenário a demanda por alimentos saudáveis tem crescido significativamente. A Organocoop-Cooperativa de Produtores de Orgânicos da Agricultura Familiar de Campo Grande vem atuando no segmento de produção e comercialização de orgânicos desde 2010, atualmente com 58 cooperados. A cooperativa é credenciada no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento como Organismo de Controle Social (OCS), viabilizando o processo de garantia de qualidade orgânica de forma participativa. Através de parcerias e apoio de várias instituições, a cooperativa tem buscado se estruturar, principalmente no tocante à comercialização. Recentemente a prefeitura municipal viabilizou um novo ponto de comercialização. Visando conhecer a clientela foi realizado uma enquete com 465 consumidores. Também foi feita também uma análise da comercialização entre os meses de junho e setembro de 2016. Sobre o tipo de embalagem, a preferência por sacolas plásticas foi 43,9% e papel Kraft 29,7% e 78,3% aceitariam a proposta de uso de sacola retornável. Quanto ao pagamento, 48,2% preferem pagamento em espécie e 17,2% cartão. Na análise das vendas, as folhosas foram os produtos mais vendidos, quase 50% do total, sendo a alface, couve e rúcula os mais comercializados respectivamente. Na sequência, as hortaliças de flores e frutos são as mais procuradas. Ficou evidenciado que é necessário diversificar a produção para atender a demanda de consumo e também foi sugerido pelos consumidores mais pontos de comercialização, entretanto para isso é imprescindível aumentar a produção e escalonamento.