Prática x consciência: a questão ambiental

Resumo

Este estudo teve como objetivo identificar os principais problemas ambientais gerados e práticas ambientais adotadas por agroindústrias de derivados lácteos em Minas Gerais. A presente pesquisa é considerada de natureza qualitativa e exploratória. Quanto à metodologia para efetuar a coleta de dados optou-se pelo levantamento em fontes secundárias de dados e entrevistas individuais e pessoais gravadas. Foram entrevistados pessoalmente, por meio de roteiro, os dirigentes ou responsáveis pelo gerenciamento ambiental de seis agroindústrias exportadoras de derivados lácteos. Com relação à análise dos dados, este estudo está baseado na abordagem interpretativa.