Progressos em unidades familiares com a produção agroecológica de leite em Pastoreio Racional Voisin .

Resumo

Duas Unidades familiares de Produção de leite (UP) do Oeste Catarinense foram acompanhadas ao longo da implantação do Pastoreio Racional Voisin (PRV), pelo Núcleo de PRV da UFSC. Após sete anos de projeto implantado, foi realizada uma análise sócio-econômica, comparando o período anterior ao projeto com o momento atual. Em ambas UP’s verificou-se um significativo progresso na eficiência e na rentabilidade do processo produtivo. O custo variável de produção do leite é de R$ 0,25/L na UP 1 e R$ 0,22 na UP 2 e a remuneração, respectivamente, R$ 0,62/L e R$ 0,52/L. Os agricultores entrevistados relataram melhora nas suas condições de vida após a implantação do projeto e satisfação com o sistema de produção.