Evaluación de Sistemas Orgánicos y Tradicionales de Banano de Altura en Turrialba, Costa Rica

Resumo

El presente estudio se realizó en 23 fincas productoras de banano en el Cantón de Turrialba, Costa Rica; 10 certificadas como orgánicas (or) y 13 tradicionales (tr), donde se obtuvo información relacionada con aspectos sociales, económicas y agrícolas. Estos sistemas se encuentran ubicados entre los 600 y 710 (or) y entre los 930 y 1040 msnm (tr). La mayoría de los productores entrevistados poseen edades de entre 46 a 55 años. La escolaridad de los entrevistados en la gran mayoría es de primaria completa. Entre el 90% y el 100% de los productores orgánicos informó hacer deshijas, resiembras, deschiras, deshojas; para estas misma prácticas de manejo, los productores tradicionales presentaron frecuencias de 46% en deshija, resiembras, deschiras y para la deshoja 77%. En las observaciones de campo, no se logró encontrar evidencias que respaldaran la información brindada por los productores con respecto a la realización de dichas labores de cultivo tanto en el manejo orgánico como tradicional con alta frecuencia. Los resultados no mostraron diferencias entre los sistemas examinados, siendo la certificación orgánica la principal característica diferenciante entre dichos sistemas.