Propuesta Teórico-Metodológica para el Estudio de la Cría de Gallina de Corral en Brasil

Autores

  • Felipe JALFIM. F. Tenório Jalfim Projeto Dom Helder / MDA / FIDA

Palavras-chave:

Gallina de corral, avicultura industrial, globalización, agroecología, soberanía alimentaría.

Resumo

El objetivo central del presente trabajo es organizar elementos para una propuesta teórico-metodológica desde una perspectiva agroecológica para el estudio de la cría de gallinas de corral en el semiárido brasileño, considerando el contexto de la modernización y globalización de la avicultura industrial. La metodología es basada en la confrontación de la información bibliográfica, otras fuentes de información y la experiencia del autor. Los resultados apuntan que el modelo avícola industrial tiene como impacto principal sobre los sistemas de cría de aves de la agricultura familiar la progresiva pérdida de los mercados. Las conclusiones son que la avicultura industrial forma un tipo de sistema agroalimentario socialmente excluyente y que ofrece riesgos ecológicos para la soberanía alimentaría del país. Por otro lado, el estudio expresa la importancia de la cría de gallinas de corral para la formación de un tipo de sistema agroalimentario sostenible y estratégico para el Brasil.

Biografia do Autor

  • Felipe JALFIM. F. Tenório Jalfim, Projeto Dom Helder / MDA / FIDA
    Brasileiro, Médico veterinário pela Universidade Federal de Pernambuco e mestre Felipe Tenório Jalfim, brasileiro, casado, é Medico Veterinário pela Universidade Federal Rural de Pernambuco e Mestre em Agroecologia pelo ISEC / Universidade de Córdoba, Espanha. Tem-se dedicado a Agroecologia e Agricultura Familiar, especialmente no Semi-Árido brasileiro, onde ajudou na fundação da ONG Caatinga. Participou da elaboração do Programa de Formação e Mobilização Social para a Convivência com o Semi-Árido: Um Milhão de Cisternas Rurais - P1MC. Participou da coordenação do Fórum Paralelo da Sociedade Civil na Conferencia da ONU sobre Desertificação em 1999 que culminou na fundação da Articulação no Semi-árido Brasileiro (ASA). Na Diaconia, organização que apóia a população excluída nos espaços urbano e rural do Nordeste, coordenou o Programa de Apoio a Agricultura Familiar. Possui atuação destacada em projetos de desenvolvimento e pesquisas voltados para a convivência com o semi-árido, elaboração de inúmeros artigos publicados em livros e revistas e anais de eventos científicos, sendo autor dos livros: Agroecologia e Agricultura Familiar em Tempos de Globalização: o Caso dos Sistemas Tradicionais de Criação de Aves no Semi-árido Brasileiro, Recife, PE: MDA, Projeto Dom Helder, Fida, UFRPE, Universidade de Córdoba, Global Enviroment Facility, 2008. 159 P. e SIDERSKY, P. R.; JALFIM, F. T.; A estratégia de assessoria técnica do Projeto Dom Helder Camara. Recife, Pe, Ministerio do Desenvolvimento Agrário (Secretaria de Desenvolvimento Territorial, Projeto Dom Helder Camara); Fundo Internacional para o Desenvolvimento da Agricultura – FIDA, 2009, 151 P. Atualmente trabalha para o Projeto Dom Helder Camara, vinculado à estrutura do Ministério do Desenvolvimento Agrário – MDA e co-financiado pelo Fundo Internacional para o Desenvolvimento Agrícola – FIDA, desenvolvendo as funções de coordenação dos componentes: Ambiental (financiado pelo Global Enviroment Facility); Produção e Comercialização e do Fundo de Investimento Social e Produtivo.

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Publicado

2009-12-31

Edição

v. 4 n. 1 (2009): VI Congresso Brasileiro de Agroecologia e II Congresso Latinoamericano de Agroecologia

Seção

5. VI CBA e II CLAA - Des. Rural/ Sociocultural