14511 - Caracterização da sanidade e boas praticas de ordenha na bacia leiteira de Capitão Poço - PA

Autores

  • Leonardo Perote Silva UFRA - Universidade Federal Rural da Amazônia
  • Pablo Wenderson Ribeiro Coutinho UFRA - Universidade Federal Rural da Amazônia
  • Luana Lucas Furtado UFRA - Universidade Federal Rural da Amazônia
  • Rafael da Silva Moraes UFRA - Universidade Federal Rural da Amazônia
  • Adriano Vitti Mota Professor Assistente UFRA - Universidade Federal Rural da Amazônia

Palavras-chave:

leite, zoonose, vacinação,

Resumo

A bacia leiteira de Capitão Poço – PA localizada na microrregião do Alto Rio Guamá reflete a realidade de toda a bacia leiteira da região, que se encontra em um estado de precariedade em relação à sanidade e as boas praticas de ordenha, causando danos principalmente à qualidade do produto, sendo comercializado sem a devida higienização, que para alguns produtores é consequência da carência de informações, pois realizam essas atividades a muitas gerações e normalmente sem atualização para adequação das mesmas, pois o isolamento desses agricultores se une com a ineficiente ação dos órgãos responsáveis pela fiscalização e assistência em geral.

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Publicado

2013-12-22

Edição

Seção

VIII CBA-Agroecologia - Manejo de Agroecossistemas Sustentáveis/Produção animal

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