Cultivo e beneficiamento de mandioca (Manihot esculenta Crantz.) em comunidades tradicionais da Reserva Extrativista Rio Xingu, Terra do Meio, Pará
Palavras-chave:
Agricultura, Sistema de Produção, Mandioca, Comunidades Tradicionais, Reserva ExtrativistaResumo
Este texto objetiva descrever e analisar os processos de cultivo e beneficiamento de mandioca realizados em comunidades tradicionais da Reserva Extrativista Rio Xingu, destacando a relação dessas atividades com os diversos ecossistemas locais e os saberes tradicionais inerentes as mesmas. A amostra de 23 famílias baseou-se no princípio da saturação teórica. As técnicas de coleta de dados foram entrevistas semiestruturadas, observação direta e participante e caminhadas nas áreas de roça onde eram realizados os plantios da mandioca, além do acompanhamento e participação em todo o processo de beneficiamento da mandioca para fabricação de farinha. Constatou-se que os processos de cultivo e beneficiamento da mandioca estudados possuem fortes relações com os diferentes ecossistemas como o rio, a floresta e a terra e os conhecimentos tradicionais são repassados através das gerações por meio das práticas na execução dos processos, envolvendo todos os membros das unidades familiares.Referências
AGUIAR, J.; FRAXE, T. J. P. Produção e beneficiamento de mandioca em comunidades ribeirinhas das Reserva de Desenvolvimento Sustentável Amanã RDSA, Amazonas, Brasil. In: Congresso Brasileiro de Mandioca, 8., 2009, Botucatu. Anais... Botucatu: Unesp, 2009. p. 1144-1148.
BARTALOTTI, C. C. et al. O. Concepções de profissionais de educação e saúde sobre Educação Inclusiva: reflexões para uma prática transformadora. O mundo da saúde, São Paulo, v.2, n.32, p. 124-130, abr./jun. 2008.
CASTRO, A. P.; SILVA, S. C. P.; PEREIRA, H. S.; FRAXE, T. J. P.; SANTIAGO, J. L. A agricultura familiar: principal fonte de desenvolvimento socioeconômico e cultural das comunidades da área focal do Projeto Piatam. In: FRAXE, T. J. P.; PEREIRA, H. S.; WITKOSKI, A. C. (Orgs.). Comunidades ribeirinhas amazônicas: modos de vida e uso dos recursos naturais. Manaus: EDUA, 2007. p. 55-88.
CASTRO, R. R. A. Comunidades tradicionais e Unidades de Conservação no Pará: a influência da criação da Reserva Extrativista Rio Xingu – Terra do Meio, nos modos de vida das famílias locais. 2013. 167 f. Dissertação (Mestrado em Agriculturas familiares e desenvolvimento sustentável). Universidade Federal do Pará, Belém, 2013.
CHIZZOTTI, A. Pesquisa em ciências humanas e sociais. 6. ed. São Paulo: Cortez, 2003. 164 p. (Biblioteca da educação. Série 1. Escola; v. 16).
FRAXE, T. J. P. Cultura cabocla-ribeirinha: mitos, lendas e transculturalidade. São Paulo: Annablume, 2004. 374 p.
HAGUETE, T. M. F. Metodologias qualitativas na Sociologia. 10ª. ed. Petrópolis: Editora Vozes, 2005.
MARTINS, J. B. Observação participante: uma abordagem metodológica para a psicologia escolar. Semina: Ciências Sociais/Humanas, Londrina, v. 17, n. 3, p. 266-273, set.1996.
WITKOSKI, A. C. Terras, florestas e águas de trabalho: os camponeses amazônicos e as formas de uso de seus recursos naturais. 2. ed. São Paulo: Annablume, 2010. 484 p.
