Caracterização do sistema agroflorestal café orgânico com sombra nos municípios de Las Margaritas e La Independencia, Chiapas, México

Resumo

Debido a la tala inmoderada de bosques y selvas para obtener ingresos, la producción de café orgánico se presenta como una alternativa sostenible para el productor y para la conservación de bosques y selvas. El objetivo de este trabajo fue identificar y describir la agrodiversidad en los sistemas de producción de café orgánico bajo sombra de los productores inscritos en la organización Unión de Ejidos de la Selva de los municipios de Las Margaritas y La Independencia Chiapas, debido a la falta de estudios y la importancia de conocer la riqueza, el manejo agroforestal y las condiciones de vida de los productores. En el estudio realizado Las Margaritas obtuvo mejores resultados en diversidad arbórea con una media de 35 árboles por ha, mientras que en La independencia tuvo una media de 24 árboles por ha. Las variedades de café que predominan son Bourbón y Caturra de la especie Coffea arábicay están siendo sustituidas por las variedades de Oro Azteca y Gehisa, estas variedades no necesitan sombra, por ende los productores tienen que talar árboles en sus parcelas para disminuir sombra.