PRODUÇÃO DE HORTALIÇAS EM SUCESSÃO DE CULTURAS: CULTIVO CONVENCIONAL X ORGÂNICO

Resumo

Com o objetivo de verificar o desempenho de hortaliças nos cultivos convencional e orgânico, em sistemas de sucessão de culturas, conduziu-se uma unidade de observação na Estação Experimental de Urussanga, no período de junho de 2001 a maio de 2004. Avaliou-se os sistemas: a) tomate/feijão-vagem, b) cenoura/alface/couve-flor e c) cebola/batata-doce/aveia. Os resultados evidenciaram que a cenoura e feijão-vagem apresentaram produtividades semelhantes nos cultivos convencional e orgânico. A batata-doce produziu mais no cultivo orgânico. Por outro lado, a alface, couve-flor e cebola, embora tenham alcançado rendimentos satisfatórios no cultivo orgânico, foram inferiores ao sistema convencional. O tomateiro apresentou baixa produtividade no cultivo orgânico. A fertilidade do solo melhorou com o cultivo orgânico. Palavras-chave:olericultura; produtividade; qualidade; doenças; fertilidade do solo.