Qualidade da Alimentação dos Detentos da Cadeia Pública do Município de Areia-PB Após a Horta Orgânica

Resumo

A extensão é a forma de educar o homem que depende de um meio ambiente saudável. O projeto desenvolveu-se no município de Areia-PB, no ano de 2008. A horta foi implantada com os detentos da Cadeia Pública Municipal, tendo as seguintes culturas: alface, coentro, cebolinha, cenoura, rabanete, couve, pimentão e quiabo, em canteiros dimensionados em 1,0 x 3,0 m e 1,0 x 2,0 m. O questionário avaliou mudanças na alimentação, diferença na coloração e mudança no sabor dos alimentos após a implantação da horta. O questionário foi aplicado em 18 detentos dos 37 alojados. Os dados foram analisados na planilha do excel com gráficos tipo pizza. O resultado foi que 100 % dos entrevistados perceberam mudança na alimentação do presídio. Destes, 50, 28 e 11 % dos entrevistados acharam que a mudança foi boa, regular ótima ou excelente, respectivamente. Para a coloração e o sabor dos alimentos 55, 28, 11 e 6 % responderam que foi, respectivamente, boa, regular, excelente e ótima.