Análise dos custos de produção de bananicultura orgânica com selo SAT-sem o uso de agrotóxico no norte de Minas Gerais

Resumo

O trabalho teve objetivo de levantar os custos de produção de banana “prata anã” certificada com o selo SAT no ano de 2013. A área possui 8,5 hectares de produção orgânica da fruta com certificação de produto vegetal sem agrotóxico (SAT) emitido pelo Instituto Mineiro Agropecuário (IMA), localizada em Nova Porteirinha/MG, sua produtividade é de aproximadamente 13,50 ton/ha/ano. Avaliaram-se os custos totais com manutenção e produção de banana no ano de 2013. Para análise de custos de produção a área orgânica apresentou custos totais de R$12.122,60 ha/ano com uma receita de R$11.524,45 ha/ano, mostrando uma receita líquida negativa de R$-598,15 ha/ano. A baixa produtividade do sistema orgânico é um dos fatores que explicam a baixa rentabilidade do sistema, outro fator, é a comercialização da fruta orgânica ser vendida como banana convencional. O que se faz necessário um ganho a mais no tipo de fruta produzida para compensar o custo de produção.