Análisis De La Sustentabilidad de la Producción Hortícola Bajo Invernáculo En La Zona De La Plata, Argentina.

Resumo

La modernización de los sistemas de producción hortícolas en La Plata, ha traído un aumento de la productividad de los cultivos, pero podría haber generado impactos sociales, y ecológicos negativos. El objetivo de este trabajo fue analizar la sustentabilidad de la producción “moderna” bajo invernáculo en el Cinturón Hortícola Platense. Como estudio de caso se utilizaron tres fincas que representan el modelo de producción convencional. Para su análisis se construyeron indicadores que se estandarizaron y ponderaron. Se observó que la rentabilidad de los establecimientos es alta, pero presenta graves problemas en aspectos ecológicos y sociales. Se concluye que estos sistemas productivos a pesar de ser económicamente rentables en el corto plazo, son insustentables ecológicamente y socialmente en el largo plazo.