Hábito de consumo de frutas orgânicas comercializadas em feiras livres na cidade de Pelotas, RS
Palavras-chave:
agricultor familiar, fruticultura orgânica, agrotóxicos, consumidor.Resumo
A preocupação com a segurança alimentar, qualidade de vida e a questão ambiental vem ao longo do tempo adquirindo uma dinâmica em escala global com novos hábitos alimentares e modos de produção. Isso tem influenciado o consumidor a buscar novas alternativas para melhorar sua alimentação. Assim, objetivou-se fazer um estudo sobre hábito de consumo de frequentadores de feiras livres na cidade de Pelotas, RS. A pesquisa fundamenta-se em um caráter qualitativo, com avaliações adquiridas através da aplicação de questionários em entrevistas semiestruturadas. Foi possível observar a partir dos dados coletados, que a preferência no consumo de frutas orgânicas se dá pelo consumo “in natura” de laranja, morango, uva e outras frutas.Referências
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