Mercado de orgânicos no estado da Paraíba: caracterização da produção e grau de consumo da população
Resumo
O objetivo deste trabalho é analisar o mercado de orgânicos do estado da Paraíba acerca da produção e consumo pela população. Metodologicamente, utilizou-se dados secundários do Cadastro Nacional de Produtores Orgânicos e questionários online com perguntas de múltipla escolha para uma amostra aleatória de 158 pessoas. Verificou-se que a produção de alimentos orgânicos é expressiva em termos de municípios e produtores, a maiorias das pessoas entrevistadas consomem semanalmente, nos grupos das hortaliças e frutas, e são motivados pela preocupação com a saúde.Referências
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