Qualidade do leite (CCS e CBT) em relação aos meses do ano e aos períodos de chuvas em sistemas de produção de base agroecológica e convencional

Resumo

O objetivo deste estudo, avaliar os valores médios mensais da CCS e CBT em sistemas de produção de base agroecológica e convencional. O estudo foi realizado de outubro 2013 a setembro de 2014, nos municípios de Diamante d’Oeste e Toledo no Paraná, mensalmente foram realizadas as coletas de leite dos 17 sistemas de produção leiteiros (SPL) de Diamante d’Oeste e dos 25 SPL de Toledo, os valores de CSS podem ser relacionados com a precipitação, é possível perceber que nas figuras de precipitação, os meses de abril e junho foram os com maior índice de precipitação e ambos os sistemas no mês subsequênte houve um aumento nos índices de CCS, é possível correlacionar os maiores índices de CBT nos meses com o aumento do volume pluviométrico nos municípios as precipitações pluviométricas interferem na qualidade do leite dos SPL, porém não é somente isso que altera a qualidade do leite, os manejos, práticas e o tipo de instalação também podem interferir no aumento de CCS e CBT desses leites.