Avaliação da cadeia produtiva da mandioca para farinha de mesa na Vila de Igarapé-Açu, Capitão Poço, Pará
Resumo
A mandioca é a cultura mais importante da agricultura familiar paraense, assumindo papel de destaque na ocupação de mão-de-obra e geração de renda no meio rural. Este trabalho teve por objetivo analisar as potencialidades da localidade na produção de farinha e os gargalos que impedem uma maior lucratividade na atividade produtiva, tendo em vista a importância da mandioca na questão da segurança alimentar da maioria da população regional.Referências
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