Atividade Antimicrobiana in vitro de Células e Filtrado de Saccharomyces boulardii Contra Phakopsora pachyrhizi

Resumo

A doença ferrugem asiática, causada por Phakopsora phachyrhizi, é uma das mais importantes da cultura da soja. A levedura Saccharomyces boulardii isolada de frutas silvestres tropicais, pode ser encontrada na forma liofilizada no medicamento Floratil (Merck). O objetivo deste trabalho foi avaliar a atividade antimicrobiana das células e do filtrado de S. boulardii sobre a germinação de esporos de P. phachyrhizi, como forma alternativa de controle à ferrugem asiática. Utilizaram-se os tratamentos: células de S. boulardii nas concentrações de 0,005; 0,05; 0,5; 5; 15 e 25 mg mL-1 e filtrado de S boulardii nas concentrações de 0,01; 0,1; 1; 5; 10; e 20%, além de água destilada esterilizada e fungicida (azoxystrobin 100 mg i.a. L-1). Observou-se resposta significativa dos diferentes tratamentos no ensaio de inibição da germinação dos esporos de P. phachyrhizi, verificando-se potencial na atividade antimicrobiana, tanto das células quanto do filtrado de S. boulardii.