Retratando o sudeste: produção de alimentos saudáveis por agricultores e agricultoras familiares

Resumo

A Caravana é uma proposta da Rede de Núcleos de Agroecologia da Região Sudeste, construída por meio do Projeto Comboio Agroecológico do Sudeste/CNPq e da Articulação Mineira de Agroecologia. Este trabalho visou vivenciar e sistematizar as ações agroecológicas que contribuem para a garantia da segurança alimentar e nutricional e a soberania alimentar e destacar a conjuntura e desafios na região sudeste na produção de alimentos saudáveis, se baseando em metodologias participativas. A partir da experiência foi possível conhecer as tecnologias agroecológicas desenvolvidas por agricultores e organizações. Os sistemas de produção de alimentos de base agroecológica apresentam benefícios em termos ambientais, sociais, à saúde e à nutrição, possuindo uma maior capacidade de resiliência, aos efeitos das mudanças climáticas e as melhores condições de vida e de segurança alimentar e nutricional se mostrando enquanto o caminho para a garantia do SAN e SA no mundo.