Feiras de produtos orgânicos em Porto Alegre – RS: características que evidenciam um circuito curto de comercialização

Autores

  • Leticia Andrea Chechi Universidade Federal de Rio Grande do Sul
  • Adriano Diego Klein Universidade Federal de Rio Grande do Sul
  • Marcelo Matos de Sá Universidade Federal de Rio Grande do Sul
  • Athena Correa da Silva Meinke Universidade Federal de Rio Grande do Sul
  • Glauco Schultz Universidade Federal de Rio Grande do Sul

Resumo

A aproximação entre produtores e consumidores é uma característica de circuitos de comercialização. Essa aproximação pode ocorrer de diversas formas, sendo a informação um elemento importante a ser considerado. As feiras são um exemplo de contato direto entre produtor e consumidor, neste sentido este trabalho objetiva discutir características das feiras de produtos orgânicos de Porto Alegre que estão em consonância com as características esperadas de um circuito curto de comercialização. Para isso realizou-se uma pesquisa qualitativa de natureza exploratória nas feiras de produtos orgânicos de Porto Alegre, levantando informações dos produtores e suas propriedades e da comercialização nas feiras. Muitas características presentes nas feiras evidenciam a existência de um circuito curto de comercialização e a importância deste na comercialização de orgânicos em um centro urbano como Porto Alegre - RS

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Publicado

2016-05-15

Edição

Seção

IX CBA 2. Estratégias de Desenvolvimento Socioeconômico.

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